Гастроэнтеролог Сетхи назвал опасной диету на красном мясе в США
Известная в кругах американских политиков диета может увеличить риск возникновения запоров, а также способствовать развитию заболеваний кишечника и сердечно-сосудистой системы. Об этом сообщил гастроэнтеролог и гепатолог Саурабх Сетхи в интервью изданию HuffPost.
Данная диета, разработанная американским врачом Шоном ОМарой, предполагает преимущественное употребление красного мяса и квашеной капусты. Среди её приверженцев — министр здравоохранения США Роберт Ф. Кеннеди — младший, вице-президент Джей Ди Вэнс, а также члены администрации Дональда Трампа, такие как Говард Латник и Шон Даффи.
По словам Сетхи, хотя такая диета может действительно поспособствовать снижению веса, она практически гарантированно приведет к запорам из-за недостаточного употребления клетчатки.
«Клетчатка способствует увеличению объёма стула и поддерживает в нём влагу. Её отсутствие замедляет продвижение содержимого по кишечнику», — пояснил врач.
Кроме того, специалист отметил, что обилие красного мяса может быть опасно для здоровья кишечника и сердечно-сосудистой системы. Хотя ферментированные продукты приносят пользу микробиоте кишечника, этот положительный эффект не способен компенсировать недостаток растительной пищи в рационе.
Ранее диетолог Лорен Манакер признала клетчатку наиболее простым и эффективным средством для борьбы с запорами, рекомендовав также потребление достаточного количества воды для поддержания здоровья кишечника.
