Без уксуса и кислого привкуса: маринованные шампиньоны — едим в день приготовления

С этим рецептом маринованные шампиньоны получаются ароматными и без кислого привкуса. Соевый соус и горчица в зернах придают грибам глубину и пикантность, а лук добавляет закуске свежесть.

Для приготовления понадобится: 500 г шампиньонов, 1 луковица, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. горчицы в зернах, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли.

Рецепт: шампиньоны обжарьте на сковороде до золотистой корочки (или отварите 5 минут). В конце добавьте соевый соус и тушите 1 минуту. Переложите грибы в миску. Лук нарежьте тонкими полукольцами, добавьте к грибам. Добавьте горчицу, сахар и соль. Перемешайте. Уберите в холодильник, через 2 часа можно есть.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова попробовала этот рецепт маринада и дала совет: для большего вкуса и аромата добавьте в закуску зубчик давленого чеснока и веточку укропа.

Ранее были названы 3 рецепта простых летних салатов без майонеза: из капусты, огурцов и помидоров.