Пирожки без теста за 10 минут: простой рецепт из творога и яиц для быстрого завтрака
Иногда хочется чего-то сытного и домашнего, но без долгой возни с тестом. В таком случае выручает простой рецепт быстрых пирожков на основе творога и яиц. Они получаются нежными, ароматными и готовятся буквально за несколько минут на обычной сковороде.
Ингредиенты:
- творог 5% — 300 г;
- яйца вареные — 3 шт. (около 180 г);
- яйца сырые — 3 шт.;
- сыр твердый — 100 г;
- кукурузный крахмал — 40–50 г;
- зелёный лук — 20 г;
- укроп — 10 г;
- петрушка — 10 г;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Вареные яйца натрите на терке или нарежьте небольшими кубиками. Соедините их с творогом и сырыми яйцами в глубокой миске. Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте к основной массе. Зелёный лук, укроп и петрушку мелко порубите ножом и также отправьте в смесь.
Посолите по вкусу, всыпьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной и густой. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выкладывайте смесь ложкой, формируя небольшие пирожки.
Обжаривайте их на среднем огне примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Затем накройте сковороду крышкой на минуту. Пирожки получаются мягкими, ароматными и отлично подходят для быстрого завтрака или перекуса.
